 | Cleopatra79 |
| | El Fanar
'il faro' in lingua araba- è un luogo suggestivo dove cielo, mare e deserto si incontrano in un'indimenticabile armonia di colori, rischiarati di giorno dal caldo sole egiziano e di notte dal faro che domina tutta la baia.
El Fanar si affaccia infatti sulla piu' incantevole baia di Sharm, detta Ras Umm Sid, dove trovano posto il piu' rinomato ristorante italiano, spiaggie eccezionali per il vostro relax circondate da una spettacolare barriera corallina,il 'Chiringhito' Bar Oblò per rinfrescarvi con drinks e aperitivi e l'anfiteatro sul mare per le vostre magiche notti. El Fanar è il vostro punto d'incontro a Sharm El Sheikh!
  
 
Ras Umm Sid - Sharm El Sheikh | Telefono 0020 (0)69 3662218| Fax 0020 (0)69 3663975 | Email: [email protected]
Sito Internet
Recensione
In questo momento un po’ particolare della scena internazionale, in questo clima di preoccupazione, un po’ surreale, per la verità, è bello pensare di poter comunque abbattere le barriere politiche mondiali e poter viaggiare ancora….
C’è un posto dove, paradossalmente, si può andare prima con la fantasia e poi davvero, perché è molto controllato e assicurato da una protezione militare eccezionale, si tratta di Sharm El Sheick a Sud dell’Egitto, dove, qualche tempo fa, durante un bellissimo viaggio, ho incontrato un italiano che ha fatto di quello splendido angolo di paradiso terrestre, la sua casa ed anche la sua attività!
"El Fanar", in lingua egiziana, significa "Al Faro" ed è proprio in prossimità del faro, a strapiombo sulla spiaggia di Ras Hum Said (la più bella del cosiddetto "promontorio rosa" di Sharm El Sheick) che si trova il locale, sul mare, battezzato con questo nome da un italiano adottato da questa splendida e calda terra.
Il signor Fernando, d’origine mantovana, qualche anno fa, stanco dell’opaca routine della sua provincia, è scappato in Egitto, proprio qui, a Sharm El Sheick.
Spinto dal vento caldo, dove il cielo è sempre troppo blu e non piove davvero mai, sollecitato da alcuni amici che sul Mar Rosso avevano già avviato un diving- club con successo, il signor Fernando ha tentato l’avventura e a giudicare dal suo fare pacifico e dallo sguardo sempre disteso ed abbronzato, ha fatto un vero terno al lotto!
"El Fanar" è un locale molto bello e particolare, sembra una dimora fatata: colonne irregolari di pietra rosa formano archi naturali aperti sulla vista stupenda del "reef", del mare sconfinato che va dal blu intenso al più tenue turchese…
I divanetti sono sempre in roccia rosa ma rivestiti da morbidi cuscini variopinti e per terra coloratissimi tappeti orientali su cui si può camminare a piedi nudi…
In un angolo poi, ecco che c’è il forno a legna, che il signor Fernando ha costruito personalmente… il suo "El Fanar" è davvero il nascondiglio perfetto per sé, per gli amici e per i turisti, che quando lo scoprono non ne possono davvero più fare a meno!
E i motivi sono davvero tanti, oltre alla pizza sempre croccante e gustosa, alla simpatia e alla grande affabilità del signor Fernando, qui si può gustare la cucina tipica italiana, mentre si rimane letteralmente avvolti da un’atmosfera magica ed orientale, e rapiti dall’incantevole paesaggio!
Da Fernando si possono gustare spaghetti al pesto, tagliatelle con ragù alla bolognese o ai funghi, gnocchi ai quattro formaggi, squisiti spiedini di carne, cernia ed altri buoni pesci alla griglia, esotiche insalate di pollo con noci e verdure julienne, e poi ovviamente un buon caffè espresso!!
La pizza, come abbiamo detto, ha un posto d’onore del menù di "El Fanar" con poche ma ottime pizze: la margherita, la marinara, quella ai funghi, napoletana, e poi la specialità della casa con un carpaccio di cernia e verdure, davvero squisita!
Un pezzetto di casa nostra, un caldo sorriso italiano ed uno scorcio di mare pulito e trasparente sono gli ingredienti di questa splendida avventura nel profondo sud d’Egitto!!
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preparato al momento al sushi bar da uno dei due bravissimi chef, Michael Mapanao e Hongye-Ji, o cenare ad uno dei tavoli e lasciarsi stuzzicare le papille gustative da pietanze dall’influenza asiatica.
bellissima idea questo topic..